一种可以吃的蕨类植物, 请大家告知它叫什么名字。听说吃了可以祛湿。客家人常从山上弄来吃，附有图片。姜太公神算论坛。谢

　　一种可以吃的蕨类植物, 请大家告知它叫什么名字。听说吃了可以祛湿。客家人常从山上弄来吃，附有图片。谢

　　这是已经被煮熟了的。而且是初生不久的，渐老了之后它会从枝梗上结出叶子。左...

　　这是已经被煮熟了的。而且是初生不久的，渐老了之后它会从枝梗上结出叶子。左右互生的，不细但偏长的叶子。展开我来答

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　　初生似蒜，紫茎黑色，可食如葵”。蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜，山蕨有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效，可于用治疗发热、痢疾、黄疸、白带增多等证，也可作为风湿性关节炎、高血压的食疗。

　　山蕨喜温，在我国的分布很广泛。摘多在春季，而南方气候温润，菜摘时节可持续到九月十月。从蕨钻出土面到长出叶子只需两三日时间，要趁蕨还如小儿抱拳是菜摘。如果迟了，等小儿拳头般的蕨牙长成了叶子，那就成了大狼萁了，不能吃。蕨一般生长在少木本植物，土壤肥沃的平缓山野丘陵地带。而丘陵的草木在冬天经火烧过，那来年更是多蕨。

　　烹调方法可以凉拌，炒肉，清炒，也可以做山蕨粉。。。一般先要焯水[就是先用开水烫一下]。。。

　　4、热锅倒油烧至6成热，先下腊肉炒香，接着下姜蒜末炒香（把腊肉用锅产移到锅一边）；

　　通化地区叫这为(毛爪子),现在摘的人多了山上就很少见了,这是纯天然的人工不能大面积种植